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法國無激素鵪鶉胸（9-10件裝）

法國無激素鵪鶉胸（9-10件裝）

包裝: 1包
重量: 300g
原產地: 法國
儲存方式: -18°C急凍

HK$78.00
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1. 香煎鵪鶉胸鵪鶉胸洗淨擦乾，用鹽、黑胡椒、少許橄欖油醃製10分鐘。平底鍋放少許油燒熱，放入鵪鶉胸，中小火煎至兩面金黃（每面約3-4分鐘），最後關火燜1分鐘，切片即可食用，口感外香裡嫩。


 2. 涼拌鵪鶉胸鵪鶉胸冷水下鍋，加薑片、料酒煮熟，撈出放涼後撕成絲。加入蒜末、生抽、香醋、香油、蔥花，喜歡吃辣可以加辣椒油，拌勻後清爽開胃，適合夏天吃。

 3. 鵪鶉胸肉炒時蔬鵪鶉胸切薄片，用生抽、澱粉抓勻醃製5分鐘。鍋中倒油，先炒肉片至變色盛出；再炒青椒、胡蘿蔔、西蘭花等時蔬，炒軟後倒入肉片，加少許鹽、蚝油調味，快速翻炒均勻就能出鍋。 

 4. 清蒸鵪鶉胸鵪鶉胸洗淨，表面劃幾刀方便入味，抹上少許鹽和薑絲，放入蒸鍋蒸8-10分鐘。取出後淋上蒸魚豉油，撒上蔥絲，澆一勺熱油激香，清淡不膩，保留原汁原味。 
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