Name: 厚切左口魚邊刺身
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Price: 188.0 HKD
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厚切左口魚邊刺身

包裝: 1包
重量: 500g
原產地: 美國（中國包裝）
儲存方式: -18°C急凍

HK$188.00

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左口魚裙邊煲仔飯

食材準備

• 左口魚裙邊 250克

• 米 150克

• 清水 150毫升

• 鰹魚粉 1勺

• 味淋 1勺

• 醬油 2勺

• 清酒 1勺

• 蔥花適量

• 三文魚籽適量（可選）

做法步驟

1. 調製腌料：碗中放入2勺醬油、1勺味淋、1勺清酒攪拌均勻，放入左口魚裙邊腌漬15-20分鐘。

2. 處理米飯：大米淘洗乾淨倒入砂鍋，加150毫升清水、1勺鰹魚粉，再淋入2勺腌魚的醬汁，攪拌均勻。

3. 煮製米飯：砂鍋置於火上，煮至微沸後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘，隨即關火再悶10分鐘。

4. 鋪魚炙烤：打開鍋蓋，把腌好的左口魚裙邊均勻鋪在米飯表面，有噴槍的話可將魚裙邊炙烤至表面微焦，無噴槍則省略此步。

5. 裝飾上桌：最後撒上適量三文魚籽和蔥花，即可享用。

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